Apelsintryffel
Igår hittade jag på mitt egna recept på tryffel! :)
250 gr mörk choklad
1 dl grädde
1 tsk honung
1 tsk smör
Valfri smaksättning tex. 1 tsk pepparkakskryddor eller rivet skal från 1 apelsin och lite pressad apelsinsaft.
kakao (jag tog även kanel)
Smält chokladen över vattenbad.
Koka upp grädden och honungen och riv i apelsinskalet ( eller någon annan smaksättning) och pressa i lite saft.
Blanda i grädden i chokladen och rör om.
Häll i en bakplåtspapper-klädd form och låt stå kallt över natten.
Skär i lagom stora bitar efter smak och doppa o kakao (och kanske blandat med kanel, som jag gjorde)
Sååååå Gott!!
Jag gjorde även laktitskolor doppade i choklad med flingsalt på.
Ikväll är det glöggmys med familjen! :)
Bakdag!
Idag har jag en liten bakdag inför smyckepartyt här hemma ikväll.
Mamma, mormor och jag började igår med pepparkakor, från en fantastisk hemmagjord deg!
Sen gjorde vi två olika sorters kolor som gick åt pipan, den enda blev för hård och den andra för mjuk.
Så idag har jag gjort om dom!
Tokigt att man måste göra samma fel varje år, minns att jag hade samma problem förra december men inte har jag skrivit ner vad jag ska tänka på eller minns mina tabbar. :)
Gjort micro-kola, lakritskola och snökakor.
Nu ska jag gå och fullända det, hoppas kolan stelnat, så kanske jag kan få in någon bild sen.
Jag och min kära sambo adventstädade igårkväll, nu är det lite rödare i vårt hem! :)
Underbar dag!
Mjölkchokladsnittar och julmusik
Kakorna står i ugnen, stearinljusen är tända och fantastisk julmusik rullar i stereon.
Den, i särklass, bästa julskivan har gjorts av min underbara vän Jessie.
Jag älskar alla sånger! Den är verkligen att rekomendera.
"Julens tid är här" av Jessie Johansson.
Förresten så är den av henne jag fick den fina kristallkronan som hänger på Style :)
Kakorna kallas mjölkchokladsnittar och jag skriver gärna ut receptet om det är någon som vill baka. :)
Nu ska jag invänta "kak-klockan" och sen laga Tacos! :)
Gosiga söndag!
Festligheter och pepparkaksdeg
Nu har jag haft en underbar helg med en fantastisk kväll på Ladie's night,
riktigt rolig fest och en gosig söndag hos världens bästa mormor.
Kan det bli bättre?
Tror det knappast :)
Nästa helg ska också bli rolig och mysig och allt! :)
Massor av roligt framför oss, inte minst Julen!
Får nog reservera mig för en hel del tjat om den kommande högtiden framöver,
ser ju så framemot allt vad det innebär! :)
Skulle vilja ge mig på att göra en egen pepparkaksdeg i år.
Fick en oslagbar deg av min "svär-farmor" i fjol :)
Tror att jag ska fråga henne om hon vill föra vidare sitt recept, blev så himla goda och lätt-bakade!
Sov gott!
Lördagstrevligheter
Äntligen har jag fått utlopp för min längtan, hela veckan efter att få baka!
Igår var Caroline och Jocke hos oss på middag. Mycket trevligt som alltid!
Miss Edvardsson fångade en bild på dukningen. Älskar denhär duken!
Hemtex :)
Jag har ju en Idol, som jag beundrar för hennes fantastiska recept i alla former. :)
Har beundrat henne i många år, då jag först fick boken "Middagstips", därifrån den indiska currygrytan kommer, som jag skrivit om i tidigare inlägg.
Sen fick jag boken "A piece of cake" och jag lurar er inte om jag säger att jag nog bakat mer än hälften av hennes recept från den boken.
I våras/somras överraskade min underbara mamma mig med hennes senaste bok!
Jag pratar givetvis om Leila Lindholm. Igår bakade jag en pizza, jag bara gjort en gång tidigare, från hennes bok "One more slice".
Riktigt god, jag rekommenderar HELHJÄRTAT alla hennes kok- och bakböcker! (Och även hennes program på
tv4plus som jag tror att jag inte missat ett enda avsnitt av :) )
Till efterrrätt bakade jag min nya favorit-äppelkaka. Smakade den hos hos min bror, då hans sambo bakat denna.
Jätte god!
Det är en äppelkaka med mördegsbotten (som är min, och min fina mormors favorit i kakväg), äpplen (i mitt fall inhandlade i Kivik :) ) och ett täcke av smält smör, havregryn, socker och cornflakes.
Hur enkel som helst att göra!
Två fröknars äppelkaka
Pajdeg:
4 ½ dl vetemjöl
1 dl socker
200 gr smält smör
Fyllning:
4-5 st skivade äpplen varvat med
1 msk kanel och 1 msk vaniljsocker
Smultäcke:
2 dl havragryn
1 dl socker
150 gr smält smör
2 dl cornflakes
Arbeta samman ingredienserna till pajdegen, tryck ut i form och förgrädda, 10 minuter i 175 grader.
Täck degen med äppleskivor, pudra med kanel och vaniljsocker.
Blanda ingredienserna till smultäcket och strö över.
Grädda pajen, 25 minuter i 175 grader.
Önskar er Lycka! :)
Nu ska vi på dop för gullungen Ronja!
Farväl!
En alldeles ny blogg som kommer att handla om mina dagar. :)
Jag är frisör och makeupartist, äger en egen salong, älskar heminredning,blommor, att baka och att "pyssla".
Är fantastisk glad över livet och skriver gärna en annan dag då det inte åskar och dundrar som om himlen hade högtalarna på högsta volym.
Har haft en fantastisk kväll med tjejerna!
Och farväl till Christina. Kommer att sakna dig men vi ses om ett halvår!
Till kvällen födelsedagsfirandet lagade vi en indisk curry "gryta" med massor av olika frukter, jordnötter, russin och kokos. Bakat var jordnötsbrownies och chocolate chip cookies med apelsin och hasselnötter.
